Bohnen "Yankel weiß"

Gemüsebohnen "Jankiel Bialy".
Ein ausgezeichnetes Diätprodukt bei Erkrankungen der Nieren, Leber und des Darms.
Mittelfrühe (von der Keimung bis zur technischen Reife 75-90 Tage) Sorte, bis zur Verbrauchsreife junger Bohnen - 35-45 Tage
Die Pflanze ist aufrecht, hochwachsend und mittelblättrig. Die Bohnen sind fleischig, lang, breit und stark gebogen.
Die Körner sind groß, in der Milchreife weiß und bei der Reife beige.
Wert der Sorte: Frostbeständigkeit, Krankheitsresistenz, gleichmäßige Reifung der Körner, gute Geschmackseigenschaften.
Gereifte und in der milchwachsartigen Reife geerntete Bohnen werden für die kulinarische Verarbeitung, Konservierung und zum Einfrieren verwendet.
Fleischige, zuckerhaltige Bohnenschoten werden in der Alltagsküche und zur Konservierung verwendet. Sie sind reich an hochwertigem Eiweiß, Zucker, Vitaminen, essentiellen Aminosäuren und Ballaststoffen.
Bohnen sind eines der gesündesten Lebensmittel, eine wichtige Zutat für Fastengerichte und Entlastungsdiäten.
1,0 g = 1-2 Samen.
Anbautechnik.
Vor der Aussaat werden die Samen in Wasser eingeweicht, bis sie aufquellen. Die Samen werden im Freiland in einer Tiefe von 5-8 cm ausgesät.
Aussaat im Freiland: April - Mai.
Abstand zwischen den Pflanzen: 20 cm.
Abstand zwischen den Reihen: 60 cm.
Zu Beginn der Massenblüte werden die Triebspitzen gestutzt, um die Reifung zu beschleunigen.
Die Pflanzen benötigen rechtzeitige Bewässerung, Unkrautbekämpfung, Auflockerung und Düngung.
Ernte: Juli - August.

Bot.: Vicia faba L. var. major Harz.